リトル東京ブレックファストクラブ

クリスティン・フクシマ（she/her/hers）は、リトル東京の保護、振興、保存に尽力する、企業、住民、非営利団体、その他の利害関係者からなる非営利の地域連合体「リトル東京・コミュニティ・カウンシル」の事務局長を務めています。以前は「サステナブル・リトル東京（SLT）」のプロジェクトマネージャーを務め、現在も、将来の世代のためにリトル東京を持続させるというSLTの使命の実現に向け、その運営を支援し続けています。 また、日系アメリカ人市民連盟（JACL）太平洋南西部地区や、クレアモント・カレッジズのアジア系アメリカ人研究学部間連携部門でも勤務した経験があり、日系アメリカ人の青少年育成・エンパワーメント団体「キズナ」の共同設立者でもある。クリスティンは、カリフォルニア州立大学ノースリッジ校で非営利組織経営を専攻し、公共行政学の修士号を取得し、ポモナ・カレッジで学士号を取得している。

スティーブ・ナガノはリトル東京在住で、数多くの地域団体やイベントに関わってきた。 映画作家として、ロサンゼルス・アジア太平洋映画祭や様々なコミュニティ団体で毎年短編映画を上映している。2011年からは近隣評議会の理事を務め、強制収容者証言保存委員会（CWRIC）における収容者証言の保存活動に尽力。地域一斉清掃活動「リトル東京・スパークル」の主要な主催者でもある。 

ジェーン・マツ日米文化会館エグゼクティブ・キュリナリー・アーツ・ディレクターであり、2024年末に退職した。ジェーンは25年以上にわたり公共サービスに従事してきた。公共交通機関向けTAPスマートカードシステムの導入といった主要プロジェクトで重要な役割を果たしたが、彼女の真の情熱は料理芸術にある。

ジェーンは世界の料理の歴史、科学、調理法に深く感銘を受けており、特に日本の伝統食である和食に魅了されている。キッチンを離れると、食に関するブログを探索したり、料理本に没頭したり、旅行に出かけたり、地元のトレイルをハイキングしたりしている。

南カリフォルニアで生まれ育ったゲイリーは、ハワイでほぼ30年間を過ごした後、2022年に同地に戻った。南カリフォルニア大学およびカピオラニ・コミュニティカレッジの調理芸術プログラムを卒業し、飲食業界のあらゆる分野で経験を積んできた。 アラン・ウォンズ・ホノルルの厨房で研鑽を積みキャリアを積んだ後、様々な施設において料理長、エグゼクティブシェフ、ゼネラルマネージャー、飲食部門ディレクター、コンサルタントを歴任している。